presentazione sede museale collezione > sezioni museali casa contadina. edilizia rurale gualchiere industrie rurali lavoro agricolo animali cerealicoltura coltivazione dell'olivo coltivazione della vite mezzi per il trasporto mulini pastorizia popolazione agricola proprietà terriera territorio moranese servizi bibliografia Morano   coltivazione dell'olivo Come la coltivazione della vite, anche l'olivicoltura non differiva nei suoi sistemi di lavorazione e conduzione da quanto veniva praticato altrove. La raccolta delle olive era, ed è tuttora, eseguita prevalentemente dalle donne. La molitura avveniva nei frantoi a trazione animale: era l'asino o il mulo, bendati, a far girare la macina di pietra situata in una vasca in muratura. A metà Ottocento i frantoi presenti a Morano erano diciannove ed appartenevano alle famiglie che erano in possesso delle proprietà più estese. l'interno del frantoio a trazione animale della famiglia Capalbi   |1|